аименование сырья Количество, г на одно изделие Количество, г на 1 кг изделия      
Сливки  100 571.43      
Комбания 1 5.71    
Молоко 3.2% 50 285.71    
Сахар 16 91.43    
ПФ 888 8 45.71    
Итого 175 1000.00    

 

 

 

 

Сливки с молоком довести до кипепия, добавить сахар смешанный с ПФ 888 и Комбанию. Все перемешать и вылить в форму или креманку. После охлаждения можно украсить фруктами, ягодами и соусом.